Déficit calórico. Dos palabras que aparecen constantemente cuando alguien quiere bajar de peso. “Tenés que estar en déficit.”“Contá las calorías.”“Gastá más de lo que comés.” Pero… ¿qué significa realmente? ¿Hay que pasar hambre? ¿Comer poquísimo? ¿Entrenar todos los días? ¿Por qué algunas personas bajan rápidamente y otras parecen estancarse? Empecemos por entender el mecanismo. Nuestro cuerpo tiene un presupuesto energético Aunque estés acostado todo el día, tu organismo co

Proteína en el yogur. Proteína en las galletitas. Batidos proteicos. Barritas. Polvos. Panes. Hasta productos que parecen pedir disculpas si tienen menos de 20 gramos. La proteína se convirtió en una de las grandes protagonistas de la alimentación moderna. Pero hagamos la pregunta importante: ¿qué hace realmente? Esta es, literalmente, la verdad de la milanesa. Una proteína es mucho más que músculo Las proteínas están formadas por unidades más pequeñas llamadas aminoácidos. N

La fruta es uno de los alimentos más completos de la naturaleza. Su combinación de fibra, agua, vitaminas y antioxidantes modula el azúcar de forma natural y estable. Descubre por qué el azúcar de la fruta no funciona igual que el industrial y cómo este “paquete perfecto” beneficia tu energía, tu metabolismo y tu salud celular.